Как заваривать кофе по-польски, бразильски и кубински

Як правильно заварювати каву по-польськи, бразильськи та кубинськи

Когда не хватает времени на турку или любимый френч-пресс, приходится просто заливать кофе водой. Но как правильно заваривать кофе в чашке? Оказывается, здесь тоже есть разные подходы. Сегодня я расскажу тебе о трех интересные методы такого приготовления кофе – по-польски, бразильски и кубински. Вся суть – в деталях.

Как заваривать кофе по-бразильски

Это профессиональный метод, который используют на капингаг, когда кофе готовят для дегустаторов.

Берем 100 мл воды и 9 г кофе крупного помола. Напиток стоит 4 минуты, после чего верхнюю корку кофе надо просто снять ложкой.

Кофе по-варшавски: как заваривать

Кофе по-варшавски (или по-польски) принято пить прямо из гущей. Это не всем по вкусу, но он очень крепкий и прекрасно тонизирует.

Для заваривания кофе по-польски таким методом надо взять кофе мелкого помола, залить его водой и дать настояться, накрыв блюдцем или крышкой.

Кофе по-кубински

Для этого рецепта нужно взять стакан с огранкой, 20 грамм тростникового сахара и 13 грамм кофе среднего помола. Все это надо перемешать и залить водой. Также в этот кофе можно добавить каплю рома.

Над всеми этими рецептами эксперты советуют экспериментировать, меняя крупность помола кофе, температуру воды или продолжительность настаивания. Также вывели такие важные аспекты:

  • если залитый кипятком кофе имеет большие пузырьки, скорее всего, тебе очень повезло – это свежеобжаренный кофе, из-за чего происходит бурная дегазация, при которой напиток наполняется еще большим вкусом и ароматом. Этим пузырькам надо дать самостоятельно треснуть;
  • не используй для таких методов дешевые кофейные смеси;
  • покупай кофе в кафе или специализированных магазинах.

Теперь ты знаешь, как правильно заваривать кофе в чашке. Попробуй один из методов прямо сейчас! Тем более, что согласно исследованиям регулярно пить кофе очень даже полезно 🙂

Если хочешь каждое утро пить эксклюзивный полезный кофе из Южной Америки, приглашаем в наш магазин. Здесь можно купить кофе с нотками молочного шоколада или вина.