Tanzania PB Supreme

Tanzania PB Supreme – це високогірна кава з ароматом чорної смородини та манго. У її смаку відчувається персик, чорний чай, солодкавість манго та кислинка зрілих лимонів. Їй також притаманний післясмак білого винограду.

Цю каву вирощують в Танзанії в регіонах Сонгве та Мбея на висоті 1550–1900 м над рівнем моря маленькі фермерські господарства.

Місто Мбея оточують гори. Десь там розташовані кавові плантації
Кавова плантація в Танзанії

Зерна цієї кави називаються пібері або караколь і виглядають доволі нетипово. На відміну від стандартних кавових зерен, які мають сплюснуту форму, зерна пібері подібні до овалу. Через округлу форму та малу кількість гострих країв пібері легше перекочуються під час обсмаження, внаслідок чого температурна обробка виходить більш рівномірною. 

Обсмажені зерна пібері

Ось як виглядає кавова вишня:

Фото Megillionvoices – Own work, CC BY-SA 4.0

Ця кава підходить для заварювання в аеропресі, гейзерній кавоварці та для інших альтернативних способів приготування.