Tanzania PB Supreme

Кавові зерна

Tanzania PB Supreme – це високогірна кава з ароматом чорної смородини та манго. У її смаку відчувається персик, чорний чай, солодкавість манго та кислинка зрілих лимонів. Їй також притаманний післясмак білого винограду.

Цю каву вирощують в Танзанії в регіонах Сонгве та Мбея на висоті 1550–1900 м над рівнем моря маленькі фермерські господарства.

Місто Мбея оточують гори. Десь там розташовані кавові плантації
Кавова плантація в Танзанії

Зерна цієї кави називаються пібері або караколь і виглядають доволі нетипово. На відміну від стандартних кавових зерен, які мають сплюснуту форму, зерна пібері подібні до овалу. Через округлу форму та малу кількість гострих країв пібері легше перекочуються під час обсмаження, внаслідок чого температурна обробка виходить більш рівномірною. 

Обсмажені зерна пібері

Ось як виглядає кавова вишня:

Фото Megillionvoices – Own work, CC BY-SA 4.0

Ця кава підходить для заварювання в аеропресі, гейзерній кавоварці та для інших альтернативних способів приготування.


Хочеш відкривати для себе нові сорти кави? Замовляй щомісячну кавову бандерольку прямо зараз!

Читай також:

Як змолоти каву без кавомолки – 7 способів... Кілька мільярдів людей у всьому світі не уявляють свого життя без ранкової кави. Однак, далеко не всі отримують від неї максимальне задоволення, адже...
Користь та шкідливість кави – все, що варто ... Кофеїн - найбільш поширений наркотик у світі. Найчастіше він потрапляє в організм саме з кави. Але досі незрозуміло, чого ж від цього напою більше - ...
Що додати в каву – 5 інгредієнтів, які є на ... Якщо ти завжди купуєш один і той самий сорт кави, є чимало способів урізноманітнити смак. Класичне поєднання - кава з молоком або вершками, але це да...