Кілька мільярдів людей у всьому світі не уявляють свого життя без ранкової кави. Однак, далеко не всі отримують від неї максимальне задоволення, адже купують вже мелену. Справа в тому, що всього за кілька хвилин після помелу з кави вивітрюються ефірні олії і вона втрачає свою цінність.
Аби щоранку пити найсмачнішу і справді корисну каву, потрібно молоти зерна перед кожним приготуванням. Найпростіше це зробити з кавомолкою, але якщо раптом твоя вийшла з ладу або ти ще не встиг/ла придбати, ось кілька способів як помолоти зерна.
Ступка
Традиційний спосіб подрібнення кавових зерен. Звісно, доведеться докласти трохи зусиль, однак ти зможеш сповна насолодитись процесом приготування кави та отримаєш незрівнянний ароматний напій. Для декого цей спосіб навіть може перетворитись на справжній ритуал і назавжди замінити кавомолку.
Блендер
Подрібнити зерна в блендері досить просто. Щоб отримати більш-менш рівномірний помел, скористайся ручним або інтервальним режимом роботи. Перед подрібненням зерен, обов’язково закрий блендер кришкою. Користуватися таким способом надто часто не варто – можна затупити ножі.
М’ясорубка
Для подрібнення зерен підходять як механічні, так і електричні моделі. Бажано використовувати ножі, призначені для найбільш сильного подрібнення. Обов’язково помий і просуши м’ясорубку перед тим, як засипати туди каву. Усередині не повинно залишатися нічого, навіть запаху від продуктів.
Механічний млинок для спецій
Млинок – ще один непоганий і простий варіант. Однак його теж потрібно ретельно промити аби позбутися запаху спецій. Щоправда, це не так критично, адже є чимало рецептів кави з перцем чи, наприклад, кардамоном.
Скалка
Поклади зерна в поліетиленовий пакетик, накрий рушничком і просто розкачай скалкою для тіста. Якщо у тебе немає скалки, скористайся міцною пляшкою або консервною банкою.
Молоток
Відмір потрібну кількість зерен, насип у пакет, замотай рушничком і просто постукай молотком. Через кілька хвилин ти отримаєш каву середнього або навіть дрібного помелу. Замість пакетика можна також використати газету.
Ніж
Помісти зерна на дошку. Візьми великий ніж і поклади боком клинка на зерна, зверху притисни рукою. Вуаля!
Хочеш відкривати для себе нові сорти кави? Замовляй щомісячну кавову бандерольку прямо зараз!